Forum des AdP e.V.

Für alle, die Probleme mit ihrer Ernährung haben, habe ich ein Kochbuch entdeckt, dass von Heidelbergern entwickelt wurde.

Gesund essen bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

kann man bei amazon bestellen.
Hier der Link dazu

http://www.amazon.de/Gesund-essen-Erkra ... dr%C3%BCse

Wie hoch ist da etwa der Anteil vegetarischer Rezepre? Ist da viel Fleischloses dabei oder hats eher Seltenheitswert?

Norbert,

vielleicht ist das Buch prima! Hört sich zumindest so an....

Aber, ist es nicht sinnvoller, das jeder seine Nahrungsmittel zusammenstellt, die er oder sie vertragen kann?

Ich habe über zehn Jahre rein vegetarisch gelebt und esse jetzt auch nicht mehr so viel Fleisch! - Bei Getränken bin ich mir unsicher.... Kaffee soll ja nicht gut sein?
Caro Kaffee oder Lindes Kaffee?
Geräucherten Schinken? Da merkte ich aber noch keinen Schmerz nach dem Essen!

Heute Morgen hatte ich plötzlich Schmerzen, nach einem Glas frisch gepresstem O-Saft!

Es gibt ja sicherlich ein Programm, wo man sein eigenes Kochbuch zusammenstellen kann... Oder eine Art Nahrungsmittel Liste: Was kann ich vertragen, was nicht. - ?

LG Rita

Frisch gepresster O-Saft ist moeglichetweise zu viel Saeure. ich trinke Saefte nur noch verduennt. Wenn du keine Schmerzen hast ist doch prima. und tatsaechlich ist was vertragen wird ziemlich individuell. Dennoch gibt es einige Dinge von denen man schon relativ sicher sagen kann dass das ein Risiko ist. Das ergibt sich aus den biologischen Prozessen im Koerper. Gerade bei vegetarischen Rezepten ist es meist schwierig: ohne Zwiebeln, ohne Huelsenfruechte, nix Schwerverdauliches, nicht so viel Rohkost...wuerd mich interessieren was da vorgeschlagen wird. Zumal ich keine kalorienarmen Rezepte suche. Denn als Pankreaspatient ist Gewicht ein Thema.

Muggle!

Doch, Schmerzen hab ich z. Zt. weil mein Verdauungstrakt z. Zt. sehr angeschlagen ist! ( Habe meinen Stand geschrieben in Hallo, Ihr Lieben, ich bin neu hier.... ) Mir stellt sich z. Zt. die Frage: Was essen oder nicht? Habe ich Appetit oder nicht? Was löst jetzt wieder einen Schmerz aus..... Das ist so ein hin und her Gefühl z. Zt....

Manche Gemüse, vertrage ich auch nicht ( eigentlich noch nie so ), z. B. Hülsenfrüchte. Dafür aber komischerweise Kohl!
Soja Produkte ( Reformhaus ) sind auch lecker! Natürlich kaufe ich auch welche bei Aldi. Aber ich esse auch mal Hähnchenschnitzel Natur inzwischen..... Oder frischen Fisch.
Fast Food, vertrage und esse ich nicht! Bei mir muss alles frisch auf den Tisch!
Mal eine leckere Gemüsesuppe..... Ich probiere viel aus zusammen mit meinem Mann, der Gott sei Dank auch mitmacht!
Er wird mir demnächst eine Art Tagebuch Liste erstellen in das ich meine Nahrungsmittel eintrage..... Vielleicht kann ich die Liste auch weiterleiten.... Mal sehen, ob`s geht! Wenn Interesse da ist?

LG. Rita

Hallo Ihr,

ich habe dieses Buch schon eine Weile.

Im Anfangsteil sind die Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und die Funktion dieser erklärt.
Dazu dann eine Tabelle mit allen wichtigen Lebensmitteln. Geeignete/ Neutrale/ Ungeeignete.
Zuletzt dann die Rezepte, auch mit Nachspeisen. Allerdings schon sehr fisch- und fleischlastig.

Ich glaube übrigens auch, dass jeder selber herausfinden muss, was er verträgt.

Hülsenfrüchte, Kohl, Trockenfrüchte, Milchprodukte, Vollkornbrot (mit ganzen Körnern) und sehr fettige Lebensmittel gehen bei mir überhaupt nicht. Da kriege ich gleich Probleme.

Für mich sind Kartoffeln und gedünstetes Gemüse am besten verträglich.


Herzliche Grüße, Hortensienbusch

Leider bin ich auch nicht im Besitz dieses Buches. Habe es hier eingestellt, weil immer mal wieder nach Ernährungsempfehlungen gefragt wird.
Ich glaube es ist für diejenigen hilfreich, die von heute auf morgen mit akuten Problemen der BSD konfrontiert sind. So zum Einstieg in die Materie.

Ich esse normale Kost, aber inzwischen muss ich bei Gemüse immer mehr aufpassen. Was ich früher vertragen habe, geht nicht mehr alles. Das führt bei mir dann zu massiven Bauchkrämpfen, die vom Darm kommen.

Ein Ernährungstagebuch kann hilfreich sein, aber es ist von Mensch zu Mensch individuell was man verträgt. Bei Knoblauch z.B. habe ich bisher noch keine Schwierigkeiten, andere wiederum schon.

Viele Grüße

Norbert

Norbert & Ihr anderen Lieben!

Hab Ich gerade gefunden: http://www.medizin1.uk-erlangen.de/e68/ ... x_ger.html

Vielleicht ist es ja für den Einen oder Anderen interessant?

Einen schönen Freitag Abend!

LG Rita

Hallo,
zu diesem Thema Tips geben zu wollen ist fast unmöglich.
Allein die Frage nach dem Problem mit der BSPD, gibt es ja viele Möglichkeiten.
Zum Beispiel Kopf -oder Schwanzproblem. Schon gibt es zwei völlig unterschiedliche Ernährungsvarianten. Was wurde gegebenenfalls operiert, was mit entfernt ?

Man sollte meiner Meinung nach, nach seinen Blutwerten schauen und diese in vernünftige Bahnen lenken, dann passt auch die Ernährung. Dazu gehört auch das Gewicht, egal ob zu hoch oder zu tief.
Was man nicht verträgt, merkt man ja im Allgemeinem und weiß auch nicht Dein Nachbar ;--))) .

Gruß baru